栗子榛子橡子的區別

一、外形區別

榛子外形和小栗子有點像，外殼比較堅硬，不容易破開，果實較圓，裡面的果仁也是圓形。橡子外形上是橢圓形，較長，形似蠶繭，在橡子的蒂部有一個明顯的蓋子，蓋子上面還有很多凸起，外殼堅硬。

二、口感區別

榛子油脂含量在60%左右，蛋白質含量為22%，具有一種淡淡的脂肪香味，能開胃。橡子含有大量的澱粉，澱粉含量佔60%以上，蛋白質和脂肪總含量佔10%，口感較差，雖然有甜味，但沒有榛子的香氣。

三、用途區別

榛子主要是用來加工成高檔的堅果，是一種高檔的健康保健食品。橡子的主要成分是澱粉，主要用途是加工成橡子粉，作為其他食物及飼料的新增成分，現今，也開發出橡子粉加入在豆腐中做橡子豆腐。

栗子與橡子、榛子的區別是：

第一，在這三種中，栗子不屬於堅果類，橡子和榛子屬於堅果類。

第二，栗子的個頭比其它兩種大，榛子和橡子兩個 差不多大。

第三，栗子是慄樹的果實，榛子是榛子樹的果實，橡子是橡子樹的果實。

第四，栗子不含油脂，橡子和榛子含油脂。