黃豆蒸香腸做法

黃豆適量

香腸 2根

幹辣椒 適量

步驟 1

準備好所有的食材，黃豆提前一晚泡好（如果當天吃可提前3  4個小時泡好），香腸切成片。

熱鍋涼油，依次將泡好的黃豆、幹辣椒倒入鍋中炒香，加入鹽和少量開水稍燜一會關火

步驟 3

另取一碗，碗底均勻的擺入香腸，把剛剛炒好的黃豆放中間

步驟 4

沿邊再鋪一層香腸，上鍋蒸30十分鐘

準備一個好看的盤子，把蒸好的豆豉香腸反扣在盤中，撒上蔥花即可。

把黃豆提前泡4個小時，然後煮熟了撈出放到一個大碗裡。

把臘腸洗一下斜切成薄片，鋪在黃豆上面。

把碗都在蒸鍋的蒸籠裡大火蒸20分鐘即可。