五香燜黃豆的做法
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介紹一款在家,特別簡單容易做好的方法,步驟如下:
用料:黃豆250克,八角2個,桂皮1塊,幹辣椒4個,冰糖5塊,生抽2勺,老抽1勺,鹽2克
步驟 1
黃豆洗乾淨,泡一晚。
步驟 2
倒入電飯鍋內。
步驟 3
加水和所有材料,按煮飯鍵,煮好後,燜兩個小時。
步驟 4
撿出調料,黃豆晾涼裝瓶。
主要食材大豆
配料大蔥、姜、花椒、桂皮、八角
調料鹽、油
材料
主料:大豆400克,調料:大蔥10克,姜10克,花椒5克,桂皮5克,八角5克,鹽4克,香油5克
做法
1、將黃豆去雜,用溫水浸泡一天,淘洗乾淨2.分別將蔥、姜切碎末3.將炒鍋置於旺火上,放入清水和黃豆燒沸,撇淨浮沫,撒入大料(八角)、花椒、桂皮、蔥末和薑末4.用小火燉至熟爛,加入精鹽燒至入味,淋上香油即可。
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