油燜海米芸豆的做法

主料：芸豆300克

輔料：鹽10克，海米50克

做法步驟：

1、 把海米放水裡浸泡一會。

2、 芸豆洗好擇好切好。

3、 鍋裡放水燒開。把芸豆焯一下。大約5分鐘。時間不可短。芸豆不熟會中毒的。

4、 鍋中倒油。放入蔥末 薑末 蒜末。

5、 蔥薑蒜炒出香味。放入海米。

6、 海米炒到稍微變色。放入芸豆翻炒。倒入泡海米的水。適量放鹽。雞精可以不放。海米水就很鮮。翻炒一會即可出鍋。