油燜牛肝菌的做法

食材清單

牛肝菌 5個 、 獨蒜 5個 、 幹辣椒 適量 、 乾花椒 適量 、 清油 適量 、 豬油 適量

做法步驟

1/5

準備食材，牛肝菌和獨蒜切片。

2/5

熱鍋，放入清油和豬油混合，清油和豬油比例大致3比1。

3/5

油熱加入蒜片炒香，炒香後放入牛肝菌，辣椒，花椒，加入少量鹽，一起翻炒。

4/5

小火翻炒大約一個小時，炒至水份全無，牛肝菌的幹香味出來就好了。

5/5

再加入適量鹽，出鍋啦。