鴨下巴空氣炸鍋做法
心理1.58W
鴨下巴一分為二沖洗乾淨,控幹水分。放蠔油、醬油、鹽、薑片醃製20分鐘,下鍋前裹上水澱粉。(澱粉加一點點水,真的是一點點,拌均勻之後不是水狀的,而是很濃稠的狀態就是水澱粉了。)
空氣炸鍋先預熱5分鐘,放鴨下巴調16分鐘,中間翻一次面。
紅蔥頭(或者洋蔥)、小米椒切小粒,在炒鍋裡下油先煸出香味,下炸好的鴨下巴翻炒一下,灑上椒鹽粉或者燒烤調料,這次還灑了幾顆研碎的孜然,這個隨意啦,只下椒鹽粉也很香,這個過程不到2分鐘出鍋
標籤:炸鍋
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