高壓鍋蒸燕窩的方法

1、取一袋3克的燕窩，備好一個小碗。

2、把燕窩放進碗中，用純淨水，讓水完全浸沒燕窩。

3、泡4-5個小時，燕窩完全發開，用小鑷子將燕窩上的。

4、把泡燕窩的水倒掉，清理好的燕窩用手撕或用剪子剪細毛清掉，這可是個細緻活，好在細毛不是很多成細絲，泡好的燕窩手感還是很不錯的，細滑有彈性。

5、碗裡重新加清水，沒過燕窩一指的量。

6、一般燉都用電燉鍋，主婦加沒有，就用燉盅放到鍋內，隔水，用電磁爐的燉煮檔直接燉的，這個中間要注意加幾次水，燉制時間60分鐘。

7、燉好出鍋之前，加了幾粒枸杞籽。