燕面窩窩的調製方法

食材清單：莜麵 300g 、 沸水 150g。

烹飪步驟：

1、將莜麥麵粉放盆裡，將滾燙的開水倒入麵粉裡，用3雙筷子，或細點的擀麵杖來攪面。和好面，最後把手和盆都整黃滑了。

2、將和好的面揪成一個比鵪鶉蛋小點的劑子，找光滑處，用手心搓圓劑子，向前推出去，用食指向後將推成片狀的窩窩捲起，放籠屜裡。依次操作，直到做完麵糰。

3、將鍋裡放入水，燒沸後將籠屜放上去蓋好，蒸8——10分鐘，出爐嘍，調你喜歡的各種湯料調起來吃就可以了。比如還可以燴點酸菜豬肉土豆也可以拌著吃，也可以拌土豆絲或拌個黃瓜絲都可以涼拌著吃莜麵窩窩。美味極了。

燕面窩窩的調製方法

原料

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燕面 (100克)

蝦皮 (3克)

香菜 (3克)

紫菜 3克

鹽 1克

1/紫菜，蝦皮，香菜倒入碗中，加入適量鹽調味，加入一勺燒開的開水

2/燕面放到煮開的水中，將燕面煮至變透明，盛出放到盛好的湯頭中即可完成。

3、美味又好吃的燕面窩窩的調製方法完成開吃了。