高壓鍋粉蒸排骨的做法大全

主料

豬肋排 260克，蒸肉米粉 50克

輔料

生抽 2中勺，醬油 5g，蔥1根，姜 半塊，豆瓣醬 5克，土豆 3個，鹽 2.5克

做法步驟

1、清洗姜蔥土豆去皮，薑切片，蔥切段，土豆切塊。

3、豬排骨洗淨剁段裝入盆中，加入醬油、生抽、豆瓣醬、薑片、鹽、蒸肉米粉充分攪拌均勻，備用。

4、土豆裝入盤中放入生抽、鹽，拌勻，將拌好的排骨碼在土豆上，放入高壓鍋蒸25分鐘。

5、待鍋無壓開蓋，盛盤趁熱撒上蔥段即可。

小貼士

1排骨下面放土豆打底可以吸油讓排骨吃起來不油膩（打底菜也可以用香芋等其他素菜代替） 

2調料的用量隨自己的口味增減（口味輕的，土豆裡的鹽可以不放）