高壓鍋排骨燉玉米的做法
食材清
排骨 250g、 胡蘿蔔 半根 、 甜玉米 1根 、 芹菜 適量 、 水 適量
烹飪步驟
步驟1
把排骨切成塊,玉米,胡蘿蔔,切塊,芹菜切丁。
步驟2
排骨先焯一下,直到看不見血色,把排骨洗淨放入鍋裡煮,煮滾燙後,把排骨撈出來,水倒掉,排骨再衝洗下,備用。
步驟3
把排骨,胡蘿蔔,玉米,一同放進電燉鍋裡或煮粥煲鍋裡,加適量水蓋過食材,選擇煲湯鍵,熬至1到2小時。
步驟4
熬好後放入食用鹽,適量雞精,也可省略掉不下,撒入芹菜
食材準備:排骨、胡蘿蔔、玉米、枸杞、紅棗、鹽、醋。製作步驟:
1、準備好紅棗、枸杞,將玉米、胡蘿蔔切好、洗淨。
2、排骨切塊、清洗乾淨。
3、將準備好的,排骨、玉米、紅蘿蔔、紅棗、枸杞放入高壓鍋中。滴入2滴醋,起火燉30分鐘。
4、最後出鍋前加入鹽調味即可。玉米排骨湯是一道食補湯品,主要食材是玉米和排骨,主要烹飪工藝是燉。玉米可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁,營養豐富。
首先把排骨焯水,把玉米放入鍋中一起煮,也可以先將排骨過水後就放到高壓鍋中,煮上十幾分鐘的時間,等排骨完全煮透煮熟的時候加入玉米,不蓋鍋蓋的情況下煮上幾分鐘就可以了,玉米排骨湯在高壓鍋中要燒上20分鐘的時間,等到高壓鍋降壓後開啟鍋蓋,繼續用小火加熱20分鐘,一這樣可以讓排骨吃起來的味道好,而且可以讓玉米中滲入排骨的味道。
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