紅酒泡洋蔥正宗做法和配方

一、洋蔥泡紅酒做法 主料：洋蔥1個 輔料：紅酒400ml 　

步驟

1、將洋蔥洗淨，去掉外表皮

2、切成八等份半月形，我將它們底部相連未切斷，是為了取出方便

3、放入消過毒的密封瓶中

4、加入紅酒約400ml ：5.沒過洋蔥即可 ！

6、將玻璃瓶蓋好密封，在陰涼的地方放置2-8天，即可取出洋蔥、飲用紅酒。 二、冰箱冷藏，不分冬夏，可以儲存一年多

需要5～8天，前提是需要放在陰涼處，紅酒泡洋蔥是民間大多采用以下製作方法。

先準備兩個洋蔥頭，紅酒400～500毫升，可以加適量蜂蜜。洋蔥洗淨去掉外表皮，切成8等份裝入玻璃瓶內，也可以切絲，效果一樣。然後加入紅酒，密閉後即可。 一般來說，選洋蔥，紅皮的比白皮的要好，西北的比南方的就要好。因為西北產的紅皮洋蔥生長週期長，有效成分含量高。加入的酵母菌，需要在比較大的藥店購買，加入它，洋蔥的有效成分能充分釀泡出來。