漿水面最正宗的做法和配方

步驟/方式1

配方：漿水1000g，黃瓜500g，蒜、紅辣椒若干，鹽、醬油、花椒麵適量。把袋裝的漿水先倒入盆中備用。

步驟/方式2

把蒜切成片，再準別幾個紅辣椒熗鍋

步驟/方式3

熗鍋後，把盆中的酸菜倒入鍋中，再放入適量的鹽、花椒麵，中火慢煮10分鐘左右。

步驟/方式4

在煮漿水的過程，我們把黃瓜切成絲放入盆中備用。再煮一鍋開水，煮麵用。

步驟/方式5

漿水煮好以後，倒入適量的醬油，顏色和味道就更好一些，再煮2分鐘就可以關火了。

步驟/方式6

面煮熟以後，撈入碗中，然後把漿水湯淋入面中，攪拌均勻就可以吃了。

步驟/方式1

取一根蔥切蔥花，姜切末、蒜切片、幹辣椒切段。漿水菜切段，準備半碗醃菜的漿水。把另一根香蔥和香菜切碎裝入碗中備用。

步驟/方式2

根據吃飯人的數量準備麵條

步驟/方式3

熱鍋涼油，油熱倒入蔥薑蒜、幹辣椒炒香。

步驟/方式4

倒入漿水菜炒勻。

步驟/方式5

加入鹽、五香粉，繼續炒一分鐘左右。

步驟/方式6

加入漿水，再炒一分鐘左右，盛出。

步驟/方式7

不用洗鍋（講究的朋友隨意）鍋中加入水，水開下入麵條。

步驟/方式8

點兩次水，麵條快熟時倒入炒好的菜，攪勻，蓋蓋煮兩分鐘，讓麵條入味。

步驟/方式9

最後嘗一下味道，根據自家口味加入適量的鹽、胡椒粉、味精，撒入蔥花、香菜，攪勻即可。

步驟/方式10

酸、辣、清香，消暑開胃、清火排毒。

步驟/方式1

準備材料，雞湯燉煮一小時，芹菜用小芹菜做出來會很有味道，芹菜杆子和芹菜葉分開，不分也無所謂。雞腿肉，雞脯肉撕成絲絲

步驟/方式2

雞煮熟，雞脯肉撕下來備用。

步驟/方式3

準備掛麵條

步驟/方式4

鍋燒薄油

步驟/方式5

加入小蔥，炒香

步驟/方式6

小芹菜炒一下，炒出香味，倒入雞湯

步驟/方式7

放鹽調味

步驟/方式8

把撕好的雞絲丟入

步驟/方式9

下面條，和芹菜葉子。

步驟/方式10

放蒜苗

步驟/方式11

麵條七分熟放入豆腐皮絲，海帶絲。想吃辣來點辣椒，快出鍋放醋

步驟/方式12

肉香湯香，吃起來回味無窮