茶蛋做法最正宗的做法

1/5 蔥薑切片，雞蛋提前煮熟並且敲裂口。

2/5 起鍋坐水，燒至水開。

3/5 水開之後依次加入茶葉、小茴花椒、香菜籽、香葉桂皮、大料、五香粉、生抽、雞精、鹽、蔥薑片、老抽。

4/5 加入事先煮好的雞蛋放入鍋中，煮大約20分鐘。

5/5 撈出雞蛋裝碗，碗中倒入些許湯汁，即可完成。