溼面鍋巴怎麼做

你好，很高興為你解答！

鍋巴的做法

1、江米提前浸泡2個小時

2、用擀麵杖把江米擀碎，但注意不要擀的太碎

3、擀碎的江米和麵粉混合，分次加入水，和成麵糰

4、把麵糰擀成薄片

5、成2釐米的小方塊

6、也可以在小方塊上用叉子按壓出花紋

7、放入燒熱的油鍋，中小火炸至兩面金黃，撈出

8、炸好的鍋巴放在比較深的容器中，趁熱倒入孜然、辣椒粉、鹽的混合物搖晃均勻，放涼再吃