宿州炸油旋子怎麼做

首先，準備好一盆帶有蔥花、豆腐碎丁的稀麵糊子，在麵糊子裡新增上適量的鹽、花椒粉等佐料。

其次，炸時要先將油旋勺子放進沸油鍋內加加溫，周身沾些熱油，這時才能用普通勺子把已攪拌好的麵糊子舀入油旋勺子之中，搖動攤勻後，一起置入沸油鍋內炸制。

最後，因油旋勺子本身是熱的，通體沾滿了熱油，所以在油鍋內炸上一小會，勺內的麵糊子便變成像“飛蝶”狀的圓餅，自動脫離油旋勺子，飄浮在油裡了，待炸到周體發黃時，便可夾到油鍋一側的鐵絲網架上控油、食用了。