炸大蝦仁家常做法
用料:蝦仁300克,雞蛋1個
輔料:澱粉1茶匙,麵粉1茶匙,鹽2克,胡椒粉3克,料酒一小勺
烹飪步驟:
1、 蝦仁洗淨取出蝦線,用廚房紙擦乾水分,加入料酒,鹽,胡椒粉拌勻醃一會。
2、 打入一個雞蛋,加入澱粉,麵粉拌勻。
3、 鍋裡油熱時,一個一個加入蝦仁小火炸制。
4、 全部放入蝦仁後用筷子攪拌,不要沾在一起。
5、 炸好後取出用廚房紙吸油即可
原料:蝦仁、雞蛋、麵粉、花生油、鹽、胡椒粉、料酒、蔥、姜、花椒。
做法步驟:
第1步、新鮮大蝦,洗淨。
第2步、去皮、去蝦線,放蔥、姜、鹽、胡椒粉、花椒、料酒。
第3步、拌勻醃製20分鐘。
第4步、雞蛋一個。
第5步、放入麵粉調成一個麵糊,醒10分鐘。
第6步、把裡面的調料全部挑出來。
第7步、把醒好的麵糊放入蝦仁裡面。
第8步、均勻的能裹上就行。
第9步、鍋內放油燒熱,放入蝦仁,先不要動,定型以後就可以反面。
第10步、外面炸至金黃撈出。
第11步、放吸油紙上。
第12步、裝盤,撒椒鹽。
第13步、外面酥脆、蝦仁鮮嫩。
食材明細
大蝦仁200克、雞蛋、麵粉、澱粉、料酒、鹽各適量。
做法
1、大蝦仁洗淨瀝水,半茶匙鹽、一茶匙料酒醃製10分鐘,期間用筷子攪拌,使醃製均勻入味。
2、10分鐘後打入一個雞蛋一勺澱粉一勺麵粉。拌勻掛糊。不能太稀也不能太稠。
4、鍋里加油七成熱後單個快速下入蝦仁。炸制30秒,表面的糊變成金黃色後撈出瀝油。
-
春季毛衣編織教程
1、準備好毛線和毛線針,首先起針就起22針來做個編織示範。2、起針22針後開始織上下針的衣領。織到自己喜歡滿意的高度。然後開始織下針,同時分針,準備加針。以第4、8、15、19針為中心針,隔一圈織到以上4箇中心針的左右各加一針。同時在正面織下針,反面織上針。3、織...
-
學校護學崗為什麼非要家長參加
不是的,不是非要家長參加的。有些學校,由於地理位置等關係,為了保證孩子放學後的安全,設立了護學崗,讓孩子安全,有秩序的離開學校。但是由於個別學校,學生較多,而能參與護學崗的老師又比較少,於是就邀請了部分家長參與護學崗,這也是不得已而為之!...
-
炒泡椒兔做法
主料:兔肉1000g輔料:泡紅椒適量,蒜適量,蔥適量,食鹽適量,花椒適量,白砂糖少許做法步驟:1、油燒熱至七成熟,放入花椒和糖,煸香,倒入姜和蒜爆香。2、倒入大量的泡椒,一定要大量的,不要吝嗇,川菜的一大特點就是輔料遠比主料多!3、用大火使勁的翻炒,一定要炒出泡椒的香味。一定...
-
37度室外溫度什麼概念
室外溫度37度算是一個較熱的天氣,指的就是37度的高溫,其實在我們眼裡其實算是比較高的了。如果呆在戶外我們會流汗。...