凍海蝦仁的家常做法
心理2.67W
食材用料:凍蝦仁,料酒,油,鹽,糖,芹菜,胡蘿蔔 檸檬汁,澱粉各適量
做法步驟:
1,先將解凍好的蝦仁剔除蝦線,加入少許食鹽,少許胡椒粉,加入一些料酒,攪拌均勻醃製。
2,將芹菜去皮,鍋中加入少許糖,少許油,水開後將芹菜下鍋,焯熟後撈出瀝乾,再將胡蘿蔔下鍋,過熱水即可。
3,蝦仁中加入澱粉和檸檬汁,起鍋倒油,將蝦仁下鍋,炒至變色,撈出即可。
4,薑末下鍋,下入芹菜,斷生後將蘿蔔和蝦下鍋炒熟完成。
凍海蝦仁、的方法非常簡單,先把東海蝦仁清水浸泡,國中倒油蔥蒜爆香,再加入豆瓣醬,繼續翻炒,倒入清洗好的蝦仁,小少量清水加鹽,繼續翻炒,出鍋時,生粉勾芡就可以了
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