千層糕不凝固可以放冰箱嗎

可以

每鋪一層米糊，要蒸熟，再鋪下一層，每一層都要蒸熟，這樣蒸的千層糕放涼以後就可以凝固，也可以放到冰箱讓它凝固，沒有蒸熟的千層糕，放到冰箱凝固後也不能吃，囗感會發粘。