四香粉是什麼調料

配方發放--四香粉：原料，八角3克、排草2克、孜然1克、茴香2克。

製作：把幾種香料小火炒香，然後用料理機打成較細的粉末。注意：排草要炒輕一些。

應用：在我們滷製，拌制海帶木耳時，由於其有一些腥味和土腥味。加入一點四香料能起到很好的去腥增香做用。配合其他調料會形成特有的風味。