什麼是全湯

產婦生完孩子後要喝“全湯”，老人說喝了“全湯”不“叉奶”。其實，產後全湯主要是給產婦滋補身體及催奶的。一般流產當天，順產第二天，剖腹產第三天排氣後就可以喝了。

■花生豬蹄湯 【原料】豬蹄2個，花生150克，鹽適量。 【做法】將豬蹄除去蹄甲和毛後洗淨，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小火燉熟，加少量食鹽調味即可食用。 

【評價】花生性味甘平，入肺脾經，其功能益氣、養血、和胃。豬蹄補血通乳，主治產婦產後乳汁缺乏。