夾子肉和後腿肉哪個好

朋友們下午好，很榮幸的來參與這個問題的活動，夾子肉和後腿肉都好。主要是夾子肉用來包餃子好一些，而後腿肉呢則是炒著吃好一些。

後腿肉好。夾子肉的口感肥瘦沒有後腿肉好，滷熟後後腿肉瘦肉特別多，吃著非常香一點也不膩，就著點三合油味道更好，所以後腿肉好。

夾子肉好。

如果把豬前夾肉與豬後腿肉相比，前夾肉的肥膘明顯要比後腿肉厚很多，肌間脂肪含量也比後腿肉要高。而豬肉的口感與肌間脂肪含量是成正比的，肌間脂肪含量越高的豬肉就越香，越嫩，口感越好。