泡茉莉花茶有泡沫是怎麼回事

泡茶一般會出現泡沬屬正常，它是細小茶與水產生的空氣中氣泡，氣泡在很短時間內沒有破裂所產生的狀況，過一兩分鐘就分消失，這點對飲用沒多大關係，放心喝。

第一種：現在的茶葉都是包裝好的，在包裝的過程中以及拆裝的過程中，可能會產生碎末。泡茶的時候，茶葉中碎末比較多的情況下，就會使茶葉中的有效物質浸出來，從而形成泡沫。

第二種：多毫品種製成。可能一些人對多毫品種不太瞭解，經常研究茶文化的人，可能會有所涉及。多毫品種一般都是嫩芽的頭製成的，茶葉都比較嬌嫩，茶葉當中原本含有很多的茶多酚等物質，經過揉捻之後，茶葉當中的這些物質會粘粘在茶葉的表層，經過開水的浸泡，就會浮出水面，從而會有泡沫。

第三種：人們在泡茶的過程中，可能會產生茶皁素。但是並不是所有的茶都會有這樣的現象，不同的品種產生的茶皁素的量也不一樣。這種物質對身體並沒有什麼壞處，茶皁素有著抗菌、抑制脂肪的作用。所以大家看到茶葉上面有泡沫的話，不需要太擔心，這些對於人體來說並無害處。