小米醋是白醋嗎

小米醋不是白醋。小米醋是以原料釀造的食醋。小米醋以其綠色天然、酸香醇厚、營養健康的特色與各大香醋、陳醋並行。小米醋兼顧了酸、香，形成酸香醇厚的特色風味。而白醋是以食用酒精為底料發酵而成的。酒精經過化學反應轉化為醋酸，醋酸在經過發酵就形成了白醋，所以小米醋不是白醋。

小米醋是白醋嗎

小米醋不是白醋，小米醋顏色微微發黃，白醋是純白色，小米醋用來做蘸料吃好吃，像我們吃餃子蘸點小米醋就是比較好吃，還有拌菜時候放點小米醋也可以調味小米醋是大米發發酵而成的。白醋用來發面可以，還可以和小蘇打一起倒入下水道里能去除下水道的異味。