塘鯴魚怎麼做比較好吃

豉汁蒸塘鯴魚好吃做法：蒸口味：鹹鮮味難度：初級入門人數：2人份準備時間：10分鐘烹飪時間：<10分鐘主料塘蝨魚：1條輔料花生油：2湯匙食鹽：1/2茶匙豆豉：1湯匙料酒：1茶匙魚露：1茶匙蒜：5瓣生抽：2茶匙姜：1小塊1，準備好所用食材，塘鯴魚可以請賣魚的屠宰好2，把姜切絲，蒜切大塊3，把塘鯴魚切大塊後用料酒，生薑和鹽抓勻醃製10分鐘4，把盤中的水份去掉，熱水上鍋蓋上鍋蓋蒸8分鐘5，蒸魚時另起鍋燒熱後放入適量花生油，把姜、蒜下鍋6，接著加入豆豉，中火煸香出味7，加入適量鹽8，調入適量生抽和魚露攪勻後關火9，把做好的豉汁淋在塘鯴魚上再入蒸鍋虛蒸3分鐘即可