炒的米粉可以煮嗎

炒的米粉可以煮。

北方吃麵條，南方吃米粉，米粉有兩種做法，一是炒著吃，也就是炒粉，還有一種是煮著吃，也就是湯粉。不管哪種吃法都要先煮一遍，煮個八九分熟，然後用涼水洗下，晾乾，炒著吃的話就放鍋裡炒就行，湯粉的話就調好湯料，再放進鍋裡稍微煮煮就行。