糯米酒可以煮菜嗎
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米酒可以燒菜,具體做法如下:
準備材料
豬肋排:500g、洋蔥:15g、生抽:20ml、米酒:15ml、蜂蜜:15ml、冰糖:10g、醋:15ml、鹽、白芝麻:少許。
1、豬肋排洗淨後剁成約6cm長的段
2、洋蔥洗淨切碎末
3、將肋排放入碗中,加入洋蔥末、米酒、生抽5ml、少許鹽抓勻後醃製半個小時
4、將醃好的排骨放入180度的油鍋中
5、炸至金黃色後撈出
6、炒鍋留少許底油,放入冰糖、剩餘的生抽、白醋、蜂蜜和少許清水攪拌均勻
7、放入炸好的排骨,翻炒至蜜汁均勻的包裹在排骨上,最後撒上炒香的白芝麻即可
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