醋精勾兌白醋的方法

1、人工合成醋俗稱醋精，其主要成分為醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀釋而成。醋精因含有較高濃度的醋酸而有很強的酸味，使用時應進行稀釋，一般規定醋酸含量不能超過3 -4%。

2、醋精稀釋。直接加冷開水，一般醋精是30%，醋酸是3%，加略小於一半的冷開水即可。

白醋是糧食釀造的~ 釀製白醋的主要原料很簡單：大麥、水。也有的摻一點小麥和玉米。 醋精是人工合成醋，用可食用的冰醋酸稀釋而成。其醋味很大，但無香味。

冰醋酸對人體有一定的腐蝕作用，使用時應進行稀釋，一般規定冰醋酸含量不能超過3 -4%。這種醋不含食醋中的各種營養素，因此不容易發黴變質但因沒有營養作用，只能調味，所以，若無特殊需要，還是以吃食醋為好。