幹牛筋面有黴味還能吃嗎

有黴味不能吃，因為有黃麴黴素

幹牛筋面特點是：不用任何新增劑，勁道，耐泡，不斷條， 不糟，不粘手，方便存放解決了風乾後的牛筋面長時間存放後不能使用和不勁道的缺點解決了牛筋面不能大量生產和存放的難題。

不可以吃了

牛筋面就發黴了就不能吃了，因為麵食一旦發黴就說明是已經變質了，牛筋面發黴後會含有對身體不好的細菌的，有些黴菌是含有高致癌物質黃麴黴素的，所以當牛筋面發黴了就不能吃，要當垃圾處理