酒糟是源自於哪裡

酒糟是源自於釀酒，是釀酒後的附產品。

酒糟，是釀酒的原料米、麥、高梁等釀酒後剩餘的殘渣。

酒糟雖然帶一個糟字，但它不僅含有一定比例的糧食，它還含有豐富的粗蛋白，約高出玉米含量的2—3倍，同時還含有多種微量元素、維生素、酵母菌等，賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高。所以酒糟作用很多，一個是酒糟也叫做甜酒，作為我國部分省份的特色美食，深受當地人喜愛。是用沾米或者糯米通過酒餅發酵後釀製的食品，入口香甜美味，營養豐富，老少皆宜，夏季吃後還可清熱解暑，早晨加個雞蛋或者幾個湯圓在裡面，還可以當早餐。

二是可以當作飼料。酒糟都是經發酵後高溫蒸煮後形成的，所以它的粗纖維含量較低，這樣就註定了酒糟作為牛的飼料有很好的適口性和容易消化的特點。

1土話酒糟是指米酒，就是糯米蒸熟，用水淘洗一下，冷卻之後拌上酒麴發酵而得的甜酒。發酵之後的米和酒水都可以吃，有酒的香味，但是酒味很淡，老少皆宜，是很不錯的食品哦。現在有孝感米酒已經在市場上銷售好幾年了，感興趣可以去買點嚐嚐哦。

2、

另一種說法，酒糟就是穀物生產完酒後剩下的東西，我們那兒一般用來餵豬了，很香，但是都是粗纖維，人吃不了。