大麥苗窩窩頭做法

細玉米麵 100g， 中粉 100g， 熟玉米粒 100g， 芹菜葉 100g。小蘇達 3g， 鹽 2g。

做法：

大麥苗葉洗乾淨，在開水中焯一下撈出。擠幹水份切碎，熟玉米粒也切碎末。中粉，細玉米粉，熟玉米碎，菜碎混合在一起。

加入鹽和小蘇打和溫水揉成麵糰，醒10分鐘。醒好的麵糰，分成均等的小面劑子。小面劑子揉圓，做成窩頭形狀。

做好的小窩頭碼放在蒸鍋屜上。

涼水下鍋，水開15分鐘關火，過3分鐘揭蓋。開吃！