君達菜窩窩的家常做法

原料

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細玉米粉 (300克)

白麵粉 (100克)

芹菜 (適量)

鹽，五香粉 適量

小蘇打粉 適量

1/用勺子舀300克細玉米麵粉和100克白麵粉倒入盆裡，一勺五香粉，一勺鹽，一勺小蘇打粉備用。

2/把買回來的芹菜的葉子擇下來（不要芹菜杆），用清水清洗乾淨，炒鍋裡放適量水，大火把水燒開，把洗好的芹菜葉放入開水鍋裡焯一下。

3/用漏勺撈出焯好的芹菜葉控幹水份，放盆裡晾涼，再把晾涼的芹菜葉放在案板上，切成碎末，然後放在面盆裡的另一邊。

4/用筷子把面和菜攪拌均勻，再給盆裡加適量小蘇打粉，鹽，五香粉，繼續把面和菜攪拌均勻。

5/給攪好的面盆里加適量溫水把面和成麵糰，揉勻揉透，再把和好的麵糰放在案板上，搓成長條，切成一個個下劑子，然後把小劑子揉成裡面空，外表像饅頭的圓錐體形狀，製成窩窩頭生坯。

6/取一蒸鍋加多半鍋水，放上籠屜，給籠屜裡放上籠布，大火把水燒開，再把做好的窩窩頭生坯，擺在籠屜裡。

7/蓋上鍋蓋，水開上汽，大火蒸30分鐘，關火，2分鐘後揭開鍋蓋，出鍋裝盤，這樣美味的窩窩頭就做好了。

8、美味又好吃的君達菜窩窩的家常做法完成開吃了。

君達菜窩窩的家常做法

首先將菜洗乾淨，放入盤中。

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然後將莖和葉子都入開水焯一下，去除菜青味。

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撈出過涼水，控水。

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鍋中倒油開火，油鍋熱後放一兩個尖椒烹出香味。

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加入蒜瓣，等蒜香飄出來，將君達菜放入。

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放入鹽，醬油翻炒2分鐘出鍋即可。

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這樣，香噴噴的君達菜即可做好。