鹹魚麵條做法大全

鹹魚青菜面

原料：鹹魚、青菜、麵條、鹽、生抽。

做法步驟：

第1步、鹹魚3塊。頭天晚上剩下的，不想浪費！

第2步、大火燒開，下入麵條，煮熟。

第3步、加入鹹魚。

第4步、加入一勺生抽。

第5步、加入青菜。

第6步、一勺鹽拌均勻即可。

第7步、完美，早餐來一份，開吃！

鹹魚肉面

主料1人份

面線75克

輔料

魚肉150克 香菜適量 白酒適量 高湯1千克 食鹽15克 味精6克 澱粉50克 胡椒粉適量

步驟1

將蝦糠包紮於紗布中放入1000克清水鍋中，用中火煮半小時，撈起蝦糠後，湯汁過濾待用。把熟魚肉撕成絲

步驟2

鍋置旺火上，倒入豬骨湯和用蝦糠煮過的湯汁，澆沸。將精製面線稍捻碎放入沸湯鍋中，加入精鹽、味精調準味。澱粉調水徐徐舀入鍋中，並不停推勺至面線浮起，鍋中湯汁成糊狀即可

步驟3

用餐前可根據各人的口味，加入滷大腸、小腸以及各種熟食品和油條，食用面線糊時撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及滷汁，味道更美