大蔥白饅頭的做法

主料夾心肉500g 冬筍500g左右 大白蘿蔔2個 筍乾200g 鹽少許 饅頭30個 料酒少許 生抽少許 蔥花饅頭的做法步驟1. 切好的豬肉，剁碎，冬筍切粒，筍乾泡發開水稍煮，然後也切小粒，蘿蔔刨成絲，焯水撈出剁碎。

2、 肥肉先小火煸出油加入精肉一起翻炒，加少許料酒，鹽，生抽，再加入筍乾和冬筍一起翻炒入味，而後加入焯好的蘿蔔，拌勻，稍炒即可，裝盤，開始夾的時候在混入小蔥。

3、 把買來的龍遊特色饅頭上鍋隔水蒸軟取出，在饅頭邊用小鐵勺戳個小口，大母指把餡塞進饅頭裡，要吃就上鍋蒸熱就