賴茅酒和賴茅的區別

賴茅酒與飛天茅臺採取的是相同產地的糧食、水源等原材料，相同的釀造及生產工藝標準，同一車間進行釀造生產，所以品質還是值得信賴的。

在賴茅酒釀造工藝中，其中高溫制曲和高溫接酒還是值得一提的。

賴茅酒制曲溫度高達60度以上，二次翻曲，四十天成熟，存放半年以上，這樣複雜耗時的方法可以保證酒體中含有更豐富的微生物。

賴茅的接酒溫度在40度左右，比一般白酒高出15度，保留酒中的高沸點香味及營養物質。