大腿蘑學名

學名美味牛肝菌。

多生於朝陽山坡上，個體為東北野生食用菌類的“大哥大”，大型的傘蓋直徑足有20釐米、厚度足有5釐米。傘蓋內側菌褶為海綿狀，菌柄粗壯、較硬，切開裡面呈疏鬆狀。鮮品和幹品都可食用，有人大量收購。在晾晒時，鮮香撲鼻，放在陽臺上，滿室生香。一般也是晾乾後食用，和肉類一起燉，味道特別鮮香，口感綿軟，營養豐富。

大腿蘑學名

大腿蘑的學名是美味牛肝菌，是牛肝菌科、牛肝菌屬真菌。菌蓋直徑8-25釐米，半球形至凸鏡形，表面常有凹陷，初期肉桂色至暗肉桂色，成熟後變淺色菌管與孔口初期白色至米色，成熟後淡黃色至黃色並帶橄欖色菌柄長10-18釐米，2-3釐米粗，近棒狀至近圓柱形，向下變粗，中部及下部被淡褐色網紋，頂部被汙白色網紋，基部近白色各部傷不變色擔孢子13-18微米×4-6.5微米，亞紡錘形，光滑，淡橄欖褐色