梁祝餅怎麼做

梁祝餅（甜）

產品特色

蘊含著傳統的風味，在此基礎上添加了酸甜的葡萄，使美味更深一層！

成 本

0.6元/個

建議售價

1、5元/個

配方及製程

產品規格： 本配方可製作51個，每個69克

配方

制 作 程 序

皮20g，油酥15g，餡30g，葡萄乾2g/個

核桃2g/個

將低筋粉和酥油拌勻即可。

中粉、糖和南僑酥油拌勻加入水攪拌出筋放

置鬆弛

操 作 條 件

上火200℃，下火180℃，30分鐘左右