哪些木頭可以做燒烤

果木燒烤最好吃。果木即天然樹木，是最原生態、傳承最久的燒烤燃料，比如蘋果木、梨樹木、還有國外燻烤中比較常用的山胡桃木。這些都是直接採伐樹木，鋸成段，再劈成合適的大小晾乾。用果木做成的燒烤有一種天然的果香，所以烤鴨、烤乳豬、烤全羊等老作坊也會用這種果木來烤制。