低脂百香果麵包餡做法
心理3.14W
食材用料
高筋麵粉230克,酵母3克,低筋麵粉30克,雞蛋1個,淡奶油55克,百香果汁40克,黃油16克,細砂糖45克,鹽2克
做法步驟:
1,準備好材料
2,把主麵糰除黃油、鹽以外材料放進麵包機,揉擴充套件階段。加入黃油、鹽揉完全階段。
3,將麵糰滾圓,放入盆中室溫進行一發,發酵至兩倍大。
4,取出麵糰,排氣後將麵糰平均分成6份。
5,分別滾圓,放入模具中。
6,分別做好後放入烤箱,開發酵功能,烤箱內放一碗熱水,發酵至兩倍大。
7,取出烤盤,麵包刷上一層薄薄的蛋黃液,放上白芝麻裝飾。
8,放入預熱好180度烤箱烤20分鐘。
9,出爐後冷卻脫模,裝袋儲存。
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