炒米粉不斷適合用什麼鍋鏟

這是和廚藝功力，用力點，還有米粉的軟硬程度有關係。

也許鍋鏟也很重要，絕大多數過程都是一樣的。

差別真的是不大，也不是關鍵因素在於鍋鏟。平時多練練廚藝，或改變炒米粉的順序和方法。

先放什麼後放什麼也可以改變一下，米粉要先煮熟至少7成熟。