年夜飯菜系排行

過年選單:雞、鴨、魚、肉，黃燜雞塊、鹽水雞、烤鴨、紅燒魚、清蒸魚、糖醋魚、紅燒肉、糖醋里脊、自然羊肉、蔥包肉、蔥苔肉、油燜大蝦、紅燒丸子、扒海蔘…

各地菜系各有不同，在北京主要是餃子、北京烤鴨

餃子和烤鴨可謂是帶著濃濃京味兒的北京記憶，一家人其樂融融地圍坐在桌邊享受熱氣騰騰地餃子和色澤豔麗、口感獨特的烤鴨，這也是北京人一年忙碌中最熱切的企盼。

年夜飯菜排行第一是烘燜鯉魚，第二是油炸大蝦，第三是醬豬手，第四是烘燜肘子，第五是糖醋排骨，第六是蒸螃蟹，第七是醬牛肉，第八是家常冷盤。主食大米飯。