紙杯蛋糕烤出蘑菇層原因

可能是因為倒入模具的蛋糕液太多，這樣是會造成烤出來的蛋糕變成蘑菇頂的，還有可能是因為溫度太高，這樣也有可能會形成蘑菇頂。如果是因為溫度太高，可以降低溫度試試，或者買個溫度計控制溫度。