拌合與拌和的區別

答:主要區別是概念不同的，用途也是不同的。拌合是指把幾種不同的原料摻和在一起，而拌和是指對某種原料進行攪拌的意思。

拌合是不屬性的原料(物質性質不同、組成原料不同)進行攪拌的一個過程，例如將麵粉與水的攪拌過程。

拌和是相同屬性的原料(物質性質相同、組成原料基本相似)進行攪拌的一個過程，例如將牛奶與酸奶的攪拌過程。