自制鴿乳配方

步驟1

一、主料：乳鴿2只。二、輔料：肉醬30克洋蔥10克生抽2克生薑5克。具體做法如下：一、 準備好烤肉醬，鮮活乳鴿收拾乾淨，瀝乾水分烤肉醬加點生抽調成味汁，洋蔥生薑洗淨切絲備用。

步驟2

乳鴿放入料理盆，將洋蔥生薑絲放入乳鴿肚子裡，淋入味汁，充分按摩，裝入保鮮袋，入冰箱醃製24小時。

步驟3

乳鴿取出回溫。 烤盤鋪上錫紙，放入醃製好的乳鴿。

步驟4

乳鴿用錫紙全部包裹好。烤箱上下火200度預熱，烤盤送入烤箱，中層，烘烤40分鐘。

步驟5

取出烤盤，刷上或淋上味汁。

步驟6

將乳鴿翅尖和腿部用錫紙包裹好，送入烤箱繼續烘烤15分鐘即可。

步驟1

一、主料：乳鴿2只。二、輔料：肉醬30克洋蔥10克生抽2克生薑5克。具體做法如下：一、 準備好烤肉醬，鮮活乳鴿收拾乾淨，瀝乾水分烤肉醬加點生抽調成味汁，洋蔥生薑洗淨切絲備用。

步驟2

 乳鴿放入料理盆，將洋蔥生薑絲放入乳鴿肚子裡，淋入味汁，充分按摩，裝入保鮮袋，入冰箱醃製24小時。

步驟3

乳鴿取出回溫。 烤盤鋪上錫紙，放入醃製好的乳鴿。

步驟4

乳鴿用錫紙全部包裹好。烤箱上下火200度預熱，烤盤送入烤箱，中層，烘烤40分鐘

步驟5

取出烤盤，刷上或淋上味汁

步驟6

6、將乳鴿翅尖和腿部用錫紙包裹好，送入烤箱繼續烘烤15分鐘即可。