鴨蛋和什麼菜一起炒最好吃

鴨蛋炒青椒好吃

做法如下

食材清單

鴨蛋 兩個 、 青椒 1個 、 紅椒 1個 、 大蔥 適量

烹飪步驟

1，青紅椒切小塊。

2，鴨蛋打散。

3，蔥切蔥花直接撒入鴨蛋液中。

4，中小火加熱油，一定不要火大或油熱再放蛋液，不要讓鴨蛋結皮，中火炒蛋能讓蛋變的比較嫩。

5，鴨蛋炒散後加入青紅椒，翻炒均勻加適量食鹽。

韭菜

1、韭菜摘洗乾淨，鴨蛋雞蛋清洗乾淨外皮

2、韭菜切1CM的段

3、把鴨蛋、雞蛋打入容器內，加入鹽、料酒，再加入韭菜段，打散

4、熱油鍋，轉動一下鍋子，把蛋液倒入鍋中

香菇

1、鴨蛋打散成蛋液，加點料酒去腥，香菇切片。

2、燒鍋倒油，油燒熱，打入鴨蛋煎熟，盛出。

3、燒鍋倒油，倒入香菇翻炒均勻，加鹽翻炒均勻。

4、倒入鴨蛋一起翻炒，加適量的醬油、鹽翻炒均勻，加點水。

5、燒煮至湯汁差不多了，即可出鍋