菠菜搭配什麼一起吃最好

豆腐肉沫圓子湯下菠菜最好吃，具體怎麼做呢

首先把肉洗乾淨剁成肉沫，和豆腐倒一起，加點薑末醬油鹽，攪拌均勻，然後洗菠菜，把菠菜出個水，然後煮豆腐肉沫圓子，煮個九分熟的時候，放入波菜，關火的時候放鹽，很好吃的哦。

菠菜蒸雞蛋

1、菠菜洗淨後開水下鍋，汆煮20秒鐘去除草酸，然後撈出來擠幹水分、切成段。

2、碗中打入4個雞蛋，攪拌打散成蛋液，然後加入蛋液2倍的涼開水，再放入食鹽2克攪拌就均勻倒入濾網種篩出氣泡和沒打碎的蛋清，這樣蒸出來的蛋羹更加滑嫩。

3、蒸鍋中水燒開後把蛋液放進去，開中小火蒸10分鐘就熟了。

4、大蒜切末、紅椒切粒放入碗中，加入食鹽2克、味精1克、白糖少許提鮮、生抽10克、陳醋5克、明油5克，香油5克攪拌均勻。

5、10分鐘以後把菠菜雞蛋羹取出來，倒扣在案板上，切成均勻的方塊放在盤中，澆上調好的料汁美味即成。

菠菜配雞蛋好吃。菠菜擇乾淨切成寸段，起鍋燒水水開後放點鹽和幾滴油，把菠菜根先放水裡再把葉放進去，菠菜一塌秧，趕緊撈出，放在涼水裡撈出攥幹水分，碗裡打兩個雞蛋滴兩滴白醋打傘，把雞蛋炒好盛出