驢肉和什麼菜搭配最好
答:驢肉和白菜搭配最好。吃驢肉一般在冬季,大白菜也上市了,驢肉白菜水餃是膠東一帶名吃,也可驢肉燉白菜其味鮮美無比。
驢肉搭配白菜,蔥 香菜,圓蔥 大蔥,料酒 醬油,五香粉 雞精,麵粉包餃子好吃。驢肉搭配蔬菜包餃子好吃的做法:驢肉餃子用料:驢肉500克,白菜7、8頁,蔥1根,香菜1把,圓蔥1/4,料酒5克,鹽3克,醬油5克,五香粉2克,雞精2克,麵粉1斤半。製作過程:
1、現殺的驢肉。
2、去掉筋膜的驢肉,加入一根大蔥。
3、加上四分之一的圓蔥,一起剁成肉泥。
4、剁好的樣子。加入煮好放涼的花澆水攪拌均勻。
5、加入料酒,雞精,香油,花生油,醬油,五香粉順時針攪拌均勻。
8、驢肉餡兒做好的樣子。
9、已經事先調好的面。擀成餃子皮。開始包餃子。
10、包好的驢肉餃子。
12、出鍋。盛入盤裡,即可食用。
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