氨基酸的成分是什麼

氨基酸是含有氨基和羧基的一類有機化合物的統稱，氨基酸共有22種，其中必需氨基酸共有8種。具體介紹如下：

1、氨基酸是構成動物營養所需蛋白質的基本物質，是含有一個鹼性氨基和一個酸性羧基的有機化合物，氨基一般連在α-碳上。氨基酸是構成蛋白質的基本單位，人體代謝時，氨基酸可以合成蛋白質、轉變成碳水化合物、脂肪等。從生物學角度來說，氨基酸是生命體的基本結構，氨基酸在體內通過代謝發揮很多重要作用，首先是合成組織蛋白，也合成激素、抗體、肌酸等含氨物質等，對增強免疫力、強身健體有很大幫助。

2、氨基酸有22種，包括甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、脯氨酸、色氨酸、絲氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、苯丙氨酸、天冬醯胺、谷氨醯胺、蘇氨酸、天冬氨酸、穀氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸、硒半胱氨酸和吡咯賴氨酸（僅在少數細菌中發現），它們是構成蛋白質的基本單位。必需氨基酸是人體不可缺少的營養物質，共有8種，即纈氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、色氨酸、亮氨酸、蘇氨酸、賴氨酸，這些氨基酸自身不能合成，必須由食物提供。半必需氨基酸可由其他氨基酸轉變而來，非必需氨基酸人體可以自身合成，不一定從食物中獲取。