鐵鍋燉酸菜後鍋掉色怎麼補救

方法一

解決辦法是可以把鍋燒熱，然後用豆油刷一下，鐵鍋就又能又黑又亮了，以後炒菜都不會粘鍋了。

方法二

鐵鍋可以用不鏽鋼球刷洗乾淨後，坐在火上小火燒熱。

再用一塊肉皮放在鍋內進行烤出豬油來，這樣做法是能起到讓不愛生鏽的作用。

再有就是燒完菜後，用乾淨的抹布把鍋內的水分擦拭乾淨，除去鍋內的水分，可防止鐵鍋生鏽。

方法三：

1、將鐵鍋燒乾，晾涼後用砂紙打磨至出現亮光

2、冷鍋內放上食用油，挄動至全部鍋內全部蘸上一層

3、點火加溫食用油至正常熗鍋溫度，用香材料進行熗鍋，正常炒一次菜。

經以上幾步後，正常的鐵鍋又回來了