荷蘭菜的特點

1．注重講究菜餚嫩滑清爽，注重菜多、量足、質高。

2．口味：一般不喜太鹹，愛甜、酸味道。

3．主食：以麵食為主，也愛吃米飯。對奶油炒飯、什錦炒飯、銀絲捲、炒麵等都極感興趣。

4．副食：愛吃豬肉、羊肉、牛肉、雞、火腿、臘腸、乳酪、雞蛋等蔬菜喜歡洋白菜、土豆、西紅柿、洋蔥、胡蘿蔔、豌豆、辣椒等調味愛用精鹽、胡椒粉、番茄醬等。

5．製法：對煎、炸、燒、炒等烹調方法制作的菜餚偏愛。

6．中餐：喜愛中國的蘇菜、粵菜。

7．菜譜：很欣賞拌生菜、烤乳豬、茄汁對蝦、松鼠鱖魚、炸蝦排、烤羊肉串、金錢炸蝦盒、鍋燒雞、叉燒肉、炸魚餅、咕嚕肉、蛋花酸辣湯等風味菜餚。

8．酒水：愛喝啤酒對汽水、礦泉水、酸牛奶等飲料也非常喜歡茶類中的紅茶是他們感興趣的品種。

9．果品：愛吃葡萄、蘋果、菠蘿、檸檬、柑桔等乾果愛吃杏仁、核桃仁、葡萄乾等。