人工飼養的螃蟹有激素嗎

螃蟹屬於低等無脊椎動物，激素對其起不到任何作用，還會抑制其性腺的發育，導致螃蟹的蟹膏和蟹黃變少。

另外，螃蟹對生存環境的水質要求非常高，加入激素會破壞水質，導致螃蟹死亡，更加得不償失了！且不說激素對螃蟹的傷害，這種行為是對食品安全的挑戰，對人類的傷害更加大，要堅決杜絕這種非法行為

沒有。

那些傳言說是投放了激素會使蟹黃更多，蟹膏更加的豐滿，這個說法根本站不住腳。激素對螃蟹是沒有什麼作用的，反而激素會抑制其性腺發育，會導致大閘蟹的蟹黃和蟹膏變少，會對水體，對大閘蟹的養殖環境有所傷害，所以蟹農都不會採取這種百害而無一利的做法。

2螃蟹發苦和激素無關

一些人反映的有的蟹的味道吃起來苦澀，說是用了激素的原因，這是不對的。

蟹的味道不對，或者苦澀，或者蟹黃或者蟹膏的不飽滿，很大的原因是由於自然的天氣導致蟹的不夠成熟，所以吃起來蟹的味道會差一點。正也是印證了民間的“九雌十雄”的說法。除此之外，死蟹是萬萬吃不得的，因為一旦蟹死後蛋白質容易變質，導致細菌的滋生，對身體沒有好處的。

什麼螃蟹不能吃1、不吃死螃蟹

死蟹體內的寄生細菌會繁殖並擴散到蟹肉中，使得蛋白質分解產生組織胺。蟹死的時間越長，體內積累的組織胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破壞，所以不可以吃。

2、不吃隔夜螃蟹

螃蟹是含組胺酸較多的食物，隔夜的剩蟹種組氨酸在某些維生素的作用下，會分解為組胺，回鍋加熱隨可殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，因此，吃螃蟹一定要謹記，最好現蒸現吃，最長不超過4小時。螃蟹不能隔夜吃。

3、不吃生螃蟹、醉螃蟹

螃蟹體內含有各種病源微生物。尤其是其體內的肺吸蟲幼蟲卵感染度很高，抵抗力很強，單用黃酒，白酒浸泡並不能殺死。吃生蟹，醉蟹，可能會有寄生蟲的出現，而且還會影響健康。